Bütün dünya, Hindistanın Gudivada bölgəsinin ucqar kəndlərdən birində yaşayan 106 yaşlı Mastanamma nənədən danışır. Amma dünya ondan yaşının çoxluğuna görə danışmır. Yeri gəlsə, ondan da yaşlıları var bu cahanda. Məsələ burasındadır ki, Mastanamma nənə ömrünün bu ahıl çağında “youtube” sosial şəbəkəsinin fenomenlərindən biridir.
Strategiya.az bildirir ki, ARB TV-nin “Pəncərə” verilişində bu fenomen qadınla bağlı maraqlı sujet yayımlanıb.
Belə ki, 106 yaşlı nənənin fenomen olma səbəbi bişirdiyi yeməklərdir.
Mastanamma nənənin sözlərinə görə, o, yemək bişirməyə 6 yaşında olarkən başlayıb. Tarixi rəqəmlərlə ifadə etsək, ilk dəfə Şərqin bu qədim ölkəsində qolunu çırmalayıb yemək hazırlayanda, Qərbdə 1-ci dünya savaşı gedirdi. Bu həmdə o deməkdir ki, nənə tam 100 ildir yemək bişirməklə məşğuldur.
Bir əsr aşpazlıq təcrübəsi olan nənə hazırladıqları yeməkləri tək nəvə-nəticəsiylə bölüşmür. Yüz minlərlə insana da təqdim edir. Təbii ki, virtual olaraq. Onun hazırladığı yeməklərin videosu “Country Foods” adlandırılan şəxsi “youtube” hesabına yüklənir və “youtube”dan onu nə az, nə çox, tam 300 mindən çox insan daimi olaraq izləyir. Ağbirçəyin videolarını youtuba nəticələri yükləyir. Uşaqlar deyirki, əvvəl-əvvəl sırf yumor xatirinə, maraq üçün nənəmizin videolarını paylaşırdıq. Sonra gördük ki, arvad məşhuri-aləm oldu. Dünyanın hər yerindən baxmağa və yazmağa başladılar.
Ağbirçəyin qulaqları bir az zəif eşitsə də, gözləri yaxşı görür və öz smartfonu var. Hesabında paylaşılan videolara da elə istifadə etdiyi telefonuyla baxır. Özünü “youtube”da gördükcə bu onun xoşuna gəlir.
Mastanamma nənəyə “Hardan öyrənmisən belə bişirməyi? Bu yaşda necə bacarırsan?” sualı verilərkən, onun cavabı bu cür olur: “Mən çox güclüyəm və heç kimdən deyil, özüm öyrənmişəm yemək bişirməyi”.
Dediyinə görə yeməklərinə dad verən əsas amil mətbəxinin ədviyyatlarıdır. Mətbəx isə bağbağçadır, tarladır. Ən çox tərəvəzlərdən, mərcidən, balıqdan, yumurtadan istifadə edir. Xüsusilə yumurtadan geninə-boluna yararlanır.
Dediyinə görə ömrünün uzun olmasının bir səbəbi də məhz yumurtadan və ədviyyatlardan çox istifadə etməsidir.
Ən məşhur yeməyi qarpızın içində bişirilən toyuq ətidir. Biz toyuğun içini doldurub ləvəngi hazırlayırıq. Mastanamma nənə isə toyuğu qarpıza doldurub indiyski ləvəngi hazırlayır. Deməli öncə bir qarpızı götürüb kəsib içini oyub çıxarırlar. Daha doğrusu içini yeyib bitirdikdən sonra keçirlər yeməyin digər hissəsinə, hissələrə bölünmüş toyuq ətinin üzərinə bibər, pomidor, soğan, qırmızı istiot və müxtəlif ədviyyatlardan əlavə edib onu yaxşıca qarışdırırlar. Sonra ora biraz bitki yağı da əlavə edilir. Ardınca Mastanamma nənə bu qarışığa bir az zəncəfillə sarımsaq və yerli göyərti növlərindən əlavə edir. Daha sonra içi boş qarpıza banan yarpağı yerləşdirib həmin toyuq əti qarışığını ora doldurur. Bitirdikdən sonra yarpaqla qarışığın üstünü örtüb qarpızın papağını da başına qoyur. Sonra isə xəmirlə qarpızın kəsilmiş yerini sarıyır. Beləcə qarpız ləvəngisi odun üstündə bişməyə başlayır.
O, yeməklərini heç vaxt qazda bişirmir. Odun və digər təbii yanacaq növləriylə alışdırılan ocaqda bişirir. İstifadə etdiyi ərzaqların miqdarını isə gözəyarı seçir. Hərhalda 100 illik təcrübə bu mövzuda səhv edə bilməz. Bu ailə, süfrə örtüyü və ya qab əvəzinə banan yarpaqlarından istifadə edir. Onlar yeməklərini əllə yeyir. Çəngəl, bıçaq və qaşıq onlara yaddır. Mətbəx adamlarına isə bir tövsiyyəsi var, deyir ədviyyatlardan bol istifadə edin ki, yeməkləriniz ləzzətli olsun.
Strategiya.az
Bakıda yeni dələduz peyda oldu: bu qadın görün nələr edib – VİDEO
TƏHLÜKƏ: Şagirdlər qapısı açıq avtobusdan sallanaraq gedir - VİDEO
Cahangir Hacıyevin arvadınadan 21 milyon dollarlıq xəbər - VİDEO
Bakıda DƏHŞƏT: Sahibsiz itlər azyaşlılara hücum çəkdi - VİDEO
HEYDƏR ƏLİYEV - YENİ MİLLİ İNTİBAHIN VƏ MÜSTƏQİL DÖVLƏTÇİLİYİN ƏSASINI QOYMUŞ TARİXİ LİDER
Müasir dövrün qlobal problemi iş şəraitində mobbinq ve mübarizə yolları
Azərbaycan Respublikasında Dövlət Qulluğunun Təkmilləşdirilməsi İstiqamətləri
HEYDƏR ƏLİYEV - MÜASİR AZƏRBAYCAN TARİXİNİ YARADAN LİDER
Xarici valyutaların manata qarşı bugünkü məzənnəsi
Ceyhun Bayramov ölkəmizin Avropanın enerji təhlükəsizliyində mühüm rol oynadığını bildirib
İmtahanın nəticələri ilə əlaqədar müraciətlərə baxılması üçün Apellyasiya Şurasına ərizə qəbuluna başlanılıb
Xarici işlər naziri Ceyhun Bayramov NATO-nun Baş katibi Yens Stoltenberq ilə görüşüb
Avropa İttifaqı münaqişədən sonrakı dövrdə mühüm rol oynayır - Ceyhun Bayramov
"Qarabağ" İsveçrə çempionuna qalib gəldi
Tehranda Rusiya və Türkiyə prezidentlərinin görüşü olub
Ceyhun Bayramov Gürcüstanın Baş naziri ilə bölgədə sülh prosesini müzakirə edib
Mikayıl Cabbarov: Sənaye zonalarında istehsal 53 faiz, ixrac isə 2 dəfə artıb
Ağalı kəndinə köçürülən ailələrin tibbi müayinələrinə başlanılıb
Prezident İlham Əliyev: Bizim Xəzər dənizi kimi çox nəhəng bir enerji mənbəyimiz var
Qubada içərisində 125 min manat olan seyf oğurlanıb
İrəvan Dövlət Azərbaycan Dram Teatrının 140 illiyi qeyd edilləcək - SƏRƏNCAM
Azərbaycan tarixinin şanlı səhifələrindən biri - 14 iyul 1969-cu il
Şuşada Vaqif Poeziya Günləri başlayıb
Təhsil Nazirliyi: 204 məktəbdə elektron jurnal və gündəlik sistemi tətbiq edilib
Təhsil Nazirliyi məlumat yaydı
FHN: Zəngilan rayonunda ağaclıq ərazidə baş verən yanğının tam söndürülməsi istiqamətində tədbirlər görülür
Azərbaycan neftinin qiyməti 114 dolları ötüb
Azərbaycan Ordusunun əsgəri həlak olub
Baş Prokurorluq rəis müavininin intiharı ilə bağlı məlumat yaydı
Respublika üzrə pensiyaların iyulun 15-də tam ödənilərək yekunlaşdırılması nəzərdə tutulub
Qızıl təpə abidəsində arxeoloji tədqiqatlar davam edir
Azərbaycan neftinin bir bareli 113,91 dollara satılır
Bakı-Tbilisi-Ceyhan neft boru kəmərinin tam istismara verilməsindən 16 il ötür
Partlayış zamanı “Baktelecom”un rabitə infrastrukturuna ziyan dəyməyib
Dünyada "Premium Euro-95" benzinin bahalaşması gözlənilir - Azərbaycana necə təsir edəcək?
Azərbaycan nefti ucuzlaşıb
Böyük Britaniyanın yeni baş nazirinin adı sentyabrın əvvəlində açıqlanacaq
Tovuz döyüşlərindən iki il ötür
Bakının mərkəzində partlayış baş verib
Cüdoçularımız Xorvatiyada Qran-Pri turnirində iştirak edəcəklər
Ərdoğan yaxın zamanda Venesuelaya səfər edəcək - Maduro
Türkiyə və Ukrayna prezidentləri arasında telefon danışığı olub
Xaçmazdakı meşə yanğınının söndürülməsinə iki helikopter və amfibiya tipli təyyarə cəlb olunub
Ərdoğan və Paşinyan arasında telefon danışığı olub
Saatlı stansiyası yaxınlığında qəzaya uğrayan qatar Gürcüstana məxsusdur - ADY
FHN Xaçmazdakı meşə yanğınları ilə bağlı məlumat yayıb
Vahid əlaqələndirmə mərkəzlərində 41 min şəxsə xidmətlər göstərilib
Kino Agentliyi Mədəniyyət Nazirliyinin tabeliyində olan qurumların siyahısına əlavə edilib
Gələn ilin sonunda Şuşa ilk sakinlərini qəbul edəcək - Aydın Kərimov
Azərbaycan Ordusunun hərbçisi həlak olub
DİN: Ötən gün ölkə ərazisində qeydə alınan cinayətlərdən 52-nin açılması təmin olunub
Xocavənd rayonu ərazisində yeni hərbi hissənin açılışı olub
Birinci vitse-prezident Mehriban Əliyeva Qurban bayramı münasibətilə xalqımızı təbrik edib
Abeyə atəş açan şəxs əməlinin səbəbini açıqlayıb
Zakir Həsənov Qurban bayramı münasibətilə Azərbaycan Ordusunun şəxsi heyətini təbrik edib
XİN Azərbaycanın diplomatik xidmət orqanlarının əməkdaşlarını peşə bayramı münasibətilə təbrik edib
Bu gün Azərbaycanda Qurban bayramı qeyd edilir
Bərdədə avtomobil yolunun tikintisi ilə bağlı 3,1 milyon manat ayrıldı - SƏRƏNCAM